社交场合中，人们常常需要应酬，而在这些应酬中，与客户共进晚餐并喝酒成为一种常见的社交方式。喝酒可以拉近人际关系，还能够为酒桌增添欢愉的氛围。过量饮酒可能对身体健康产生负面影响。为了在酒桌上保持清醒，有人提出了在喝酒前吃一些特定的食物，辣木籽、桑葚、酸奶、番茄汁这四种常备食物，据说在酒桌上能够撑足面子，不容易醉。

1.辣木籽

这种植物种子在南方山区较为常见，果皮为褐色，果肉为白色，味道极为辛辣。尽管口感独特，但辣木籽据说具有良好的解酒功效。在喝酒前食用一些辣木籽，可以在酒桌上保持清醒，不容易醉倒。

2.桑葚

一种北方山区的野果，成熟后呈黑色，口感香甜。桑葚富含维生素、膳食纤维和花青素等成分，对美容养颜有益，而且据说对解酒也十分有效。

3.酸奶

富含益生菌和乳酸菌的酸奶可以促进消化吸收，起到养胃的作用。在喝酒前或者酒后喝上一杯酸奶，有助于分解酒精，达到解酒的效果。

4.番茄汁

番茄中的花青素和果酸被认为对分解酒精有良好效果。因此，在喝酒前可以吃一些番茄或者喝上一杯番茄汁，有助于保护胃部，同时不容易让人醉倒。

这些食物在喝酒前的选择中，既有助于保护身体健康，又能在酒桌上保持清醒，起到一定的解酒效果。需要注意的是，合理饮酒才是最为重要的原则，过量饮酒对身体健康仍然是有害的。在社交场合中，可以选择这些食物作为解酒的小技巧，但同时也要控制好饮酒的量，保护好自己的身体。